Podczas zorganizowanego w miniony weekend (8-10 września) w Mechelinkach „Festiwalu Ryby i Wina” podsumowano tegoroczny plebiscyt na najlepszą potrawę Kaszub Północnych. Goście lokalnych restauracji wyrażali swoje opinie w specjalnie przygotowanych ankietach. Najbardziej smakowała im zupa rybna.
„Przez żołądek do serca”. To tradycyjne polskie porzekadło ma w sobie wiele prawdy. Władze powiatu puckiego chcą właśnie za pomocą pysznych, kaszubskich potraw, promować cały region i przyciągać turystów różnorodnością smaków. Promocji kaszubskich dań służył właśnie „Festiwal Ryby i Wina”.
– Był pokaz połowu ryb, przemarsz przez Mechelinki, prezentacja królowej wina, wędzenie ryb, degustacja win mozelskich oraz przysmaków z ryb: zupy bursztynowej i tatara z łososia marynowanego w bursztynie – opisują przedstawiciele starostwa puckiego. - Niedzielny „Festiwal Ryby i Wina” był ostatnim elementem „Gastronomicznej Promocji Ziemi Puckiej”, która od piątku trwała w gminie Kosakowo.
W piątek w ramach tego wydarzenia odbyła się konferencja branżowa dotycząca m.in. kuchni regionalnej i produktów tradycyjnych. Tego samego dnia uczniowie szkół gastronomicznych z terenu Ziemi Puckiej przygotowywali potrawy pod kierunkiem szefów kuchni i restauratorów. Podczas wydarzenia podsumowano też plebiscyt, który był prowadzony w tamtejszych lokalach.
– Klienci mieli wskazać najlepszą potrawą przygotowaną z produktów regionalnych. Tu zdecydowanie wygrała zupa rybna. Teraz władze powiatu puckiego będą się starać o wpisanie jej na Listę Produktów Tradycyjnych – wyjaśniają samorządowcy.
fot. starostwo.puck.pl
fot. starostwo.puck.pl
fot. starostwo.puck.pl
fot. starostwo.puck.pl
fot. starostwo.puck.pl
fot. starostwo.puck.pl
fot. starostwo.puck.pl
fot. starostwo.puck.pl
fot. starostwo.puck.pl
fot. starostwo.puck.pl
fot. starostwo.puck.pl
fot. starostwo.puck.pl
Gastronomiczną Promocję Ziemi Puckiej zorganizowały wspólnie powiat pucki, powiat Trier-Saarburg, Stowarzyszenie Północnokaszubska Lokalna Grupa Rybacka oraz Stowarzyszenie Turystyczne „Kaszuby Północne” LOT.
